مقدمه: نیشکر گیاه غول پیکری از تیره غلات است. با توجه به فواید استفاده از داروهایی با منشاء گیاهی،در پژوهش حاضر تاثیر عصاره هیدروالکلی نیشکر بر روی میزان کلسترول، LDL-c،HDL-c و تری گلیسرید سرم در خرگوش های هایپرکلسترولمیک مورد بررسی قرار گرفت.
 مواد و روش ها: 24 سر خرگوش نر بالغ نژاد نیوزیلند با میانگین وزنی 2 کیلوگرم به چهار گروه تقسیم شدند: گروه کنترل(6=n) رژیم غذایی معمولی داشتند، گروه شم و تجربی1و2(6=n) با رژیم پر کلسترول2 درصد کلسترولی شده بودندو به ترتیب حلال دارو، عصاره نیشکر با دوزهای 7/3 و 4/7 میلیگرم بر کیلوگرم در روز را به صورت تیمار خوراکی(گاواژ) دریافتمی کردند. پس از هشت هفته تیمار،خونگیری به عمل آمد و کلسترول، LDL-c،HDL-c و تری گلیسرید اندازه گیری شد. نتایج به دست آمده با استفاده از نرم افزارSPSS و آزمون آنالیز واریانس تجزیه و تحلیل شد.
یافته های پژوهش: نتایج حاصل از بررسی نشان داد که در تیمار عصاره هیدروالکلی نیشکر با دوزهای 7/3 و 4/7 میلیگرم بر کیلوگرم در روز(به ترتیب گروه تجربی1 و 2)، کاهش معنی داری(به ترتیبP<0.05وP<0.01) در میزان کلسترول، تری گلیسرید و LDL-c، و افزایش معنی داری(به ترتیبP<0.05 وP<0.01) در میزان HDL-c در مقایسه با گروه شم به وجود آمد.
بحث و نتیجه گیری: عصاره نیشکر احتمالاً می تواند یک ترکیب موثر در کاهش میزان کلسترول، تری گلیسرید و LDL-c، و افزایش HDL-c باشد.