Journal of Ilam University of Medical Sciences

fa بررسی آزمایشگاهی آثار ترکیبی عصاره‌های اتانولی زنجبیل و زردچوبه با کلرهگزیدین علیه استرپتوکوکوس موتانس و کاندیدا آلبیکانس In vitro Investigation of Combinational Effects of Ethanolic Extracts of Zingiber Officinale and Curcuma Longa with Chlorhexidine on Streptococcus Mutans and Candida Albicans بیولوژی biology پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">مقدمه: با توجه به استقبال جهانی از درمان‌های طبیعی و تأکید بر ایمنی بالاتر ترکیبات گیاهی، بررسی پتانسیل درمانی گیاهان دارویی در کنترل عفونت‌های دهان و دندان حائز اهمیت است؛ بنابراین، این مطالعه با هدف بررسی آثار ترکیبی عصارۀ اتانولی زنجبیل و زردچوبه روی پاتوژن‌های مرتبط با عفونت‌های دهانی (باکتری استرپتوکوکوس موتانس عامل پوسیدگی دندان و قارچ کاندیدا آلبیکانس عامل کاندیدیازیس دهانی) طراحی و اجرا شد. مواد و روشها: در این مطالعۀ مداخله‌ای-تحلیلی (آزمایشگاهی)، گیاه دارویی زنجبیل (Zingiber officinale) و ساقۀ زیرزمینی گیاه دارویی زردچوبه  (Curcuma longa) توسط حلال اتانول به روش خیساندن عصاره‌گیری گردیدند؛ سپس آثار ضدباکتریایی و ضدقارچی غلظت‌های ترکیبی مختلف این گیاهان دارویی روی باکتری استرپتوکوکوس موتانس و قارچ کاندیدا آلبیکانس با استفاده از روش‌های انتشار دیسک، انتشار چاهک و بیوفیلم بررسی شد. گروه‌های کنترل شامل آموکسی‌سیلین (100 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر)، نیستاتین (100 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر) و کلرهگزیدین 2/0 درصد (100 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر) بودند. به‌منظور مقایسۀ میانگین قطر هالۀ عدم رشد میکروارگانیسم در گروه‌های بررسی‌شده، از آزمون کروسکال والیس استفاده گردید. در همۀ آزمون‌ها سطح معناداری 5 درصد در نظر گرفته شد. تجزیه‌وتحلیل داده‌ها در نرم‌افزار SPSS V.22 انجام گردید. یافته های پژوهش: نتایج نشان داد، در میان غلظت‌های ترکیبی، عصارۀ اتانولی زنجبیل (80 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر) و زردچوبه (20 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر) بیشترین تأثیر را بر پاتوژن‌های مطالعه‌شده داشتند، هرچند آثار ضدباکتریایی آن در مقایسه با آموکسی‌سیلین و نیستاتین (غلظت 100 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر) و دهان‌شویۀ کلرهگزیدین (غلظت 100 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر) کمتر بود (P<0.05). دربارۀ اثر ممانعت از تشکیل بیوفیلم، تنها غلظت 100 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر دهان‌شویۀ کلرهگزیدین از تشکیل بیوفیلم جلوگیری کرد. بحث و نتیجه‌گیری: ترکیب عصاره‌های زنجبیل و زردچوبه پتانسیل ضدعفونی‌کنندگی در درمان عفونت‌های دهان نشان داد؛ اما ناتوانی آن در مهار بیوفیلم، لزوم تکمیل تحقیقات با روش‌های کمّی (مانند MIC/MBC ) و مطالعات in vivo را پررنگ می‌کند.  </div> <div style="text-align: justify;">Introduction:  Given the global interest in natural therapies and the emphasis on the higher safety profile of herbal compounds, investigating the therapeutic potential of medicinal plants in managing oral infections is of paramount importance. This study was therefore designed to evaluate the combined effects of ethanolic extracts of ginger (Zingiber officinale) and turmeric (Curcuma longa) against oral pathogens – specifically, Streptococcus mutans (the causative agent of dental caries) and Candida albicans (responsible for oral candidiasis). Materials & Methods: In this experimental-analytical (in vitro) study, ethanolic extracts of ginger and turmeric rhizomes were prepared using the maceration method. The antibacterial and antifungal effects of various combined concentrations of these extracts were evaluated against S. mutans and C. albicans using disc diffusion, well diffusion, and biofilm formation assays. Control groups included amoxicillin (100 mg/mL), nystatin (100 mg/mL), and 0.2% chlorhexidine mouthwash (100 mg/mL). The Kruskal-Wallis test was applied to compare the mean inhibition zone diameters across groups, with p < 0.05 as the significance threshold. Statistical analysis was performed using SPSS V.22. Results: The combined ethanolic extracts of ginger (80 mg/mL) and turmeric (20 mg/mL) demonstrated the most significant antimicrobial effects against the tested pathogens, though their efficacy was inferior to amoxicillin, nystatin (both at 100 mg/mL), and chlorhexidine mouthwash (100 mg/mL) (p<0.05). Notably, only chlorhexidine at 100 mg/mL effectively inhibited biofilm formation. Conclusion: While the combination of ginger and turmeric extracts showed promising antimicrobial potential for oral infections, its inability to prevent biofilm formation underscores the need for further quantitative investigations (e.g., MIC/MBC determinations) and in vivo studies to comprehensively evaluate its therapeutic applications.  </div> زنجبیل, زردچوبه, استرپتوکوکوس موتانس, کاندیدا آلبیکانس Ginger, Turmeric, Streptococcus mutans, Candida albicans 101 113 http://sjimu.medilam.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-8378-2&slc_lang=fa&sid=1 Samaneh Mollazadeh سمانه ملازاده s.mollazadeh@nkums.ac.ir 9600319475328460050721 9600319475328460050721 No Natural Products and Medicinal Plants Research Center, North Khorasan University of Medical Sciences, Bojnurd, Iran ﻣﺮﮐﺰ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻓﺮآوردهﻫﺎی ﻃﺒﯿﻌﯽ و ﮔﯿﺎﻫﺎن دارویﯽ، داﻧﺸﮕﺎه ﻋﻠﻮم ﭘﺰﺷﮑﯽ ﺧﺮاﺳﺎن ﺷﻤﺎﻟﯽ، ﺑﺠﻨﻮرد، ایران Parastoo Zarghami Moghaddam پرستو ضرغامی مقدم parastoozarghami@gmail.com 9600319475328460050722 9600319475328460050722 No Natural Products and Medicinal Plants Research Center, North Khorasan University of Medical Sciences, Bojnurd, Iran ﻣﺮﮐﺰ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻓﺮآوردهﻫﺎی ﻃﺒﯿﻌﯽ و ﮔﯿﺎﻫﺎن دارویﯽ، داﻧﺸﮕﺎه ﻋﻠﻮم ﭘﺰﺷﮑﯽ ﺧﺮاﺳﺎن ﺷﻤﺎﻟﯽ، ﺑﺠﻨﻮرد، ایران Amir Mohammad Mokarrami امیرمحمد مکرمی amirmohamad1376789@gmail.com 9600319475328460050723 0009-0006-3895-1110 No School of Dentistry, North Khorasan University of Medical Sciences, Bojnurd, Iran داﻧﺸﮑﺪه دﻧﺪاﻧﭙﺰﺷﮑﯽ، داﻧﺸﮕﺎه ﻋﻠﻮم ﭘﺰﺷﮑﯽ ﺧﺮاﺳﺎن ﺷﻤﺎﻟﯽ، ﺑﺠﻨﻮرد، ایﺮان Alireza Afshari-Safavi علیرضا افشاری صفوی alireza.afsharisafavi@gmail.com 9600319475328460050724 9600319475328460050724 No Dept of Epidemiology and Biostatistics, School of Health, North Khorasan University of Medical Sciences, Bojnurd, Iran گروه آمار زیستی و اپیدمیولوژی، دانشکده بهداشت، داﻧﺸﮕﺎه ﻋﻠﻮم ﭘﺰﺷﮑﯽ ﺧﺮاﺳﺎن ﺷﻤﺎﻟﯽ، ﺑﺠﻨﻮرد، ایران Yasaman Aleyasin یاسمن آل یاسین Aleyasiny99@gmail.com 9600319475328460050725 9600319475328460050725 Yes Dept of Periodontics & Prosthodontics, School of Dentistry, North Khorasan University of Medical Sciences, Bojnurd, Iran گروه پریودانتیکس، تشخیص بیماریهای دهان و جراحی دهان، فک و صورت، داﻧﺸﮑﺪه دﻧﺪاﻧﭙﺰﺷﮑﯽ، داﻧﺸﮕﺎه ﻋﻠﻮم ﭘﺰﺷﮑﯽ ﺧﺮاﺳﺎن ﺷﻤﺎﻟﯽ، ﺑﺠﻨﻮرد، ایﺮان