fa اثر کارواکرول به‌عنوان ترکیب پلی‌فنلی اصلی آویشن مرتعی بر مهار رشد باکتری‌ها بیوشیمی biochemistry پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:8pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><b><span lang="FA" style="font-size:9.0pt"><span style="font-family:&quot;B Zar&quot;"><span style="color:black"><span style="letter-spacing:.1pt">مقدمه:</span></span></span></span></b> <span lang="FA" style="font-size:9.0pt"><span style="font-family:&quot;B Zar&quot;">با توجه به مقاومت روزافزون باکتری‌های بیماری‌زا نسبت به آنتی‌بیوتیک‌ها ضرورت دارد تا گیاهان دارویی حاوی آثار ضد‌‌باکتریایی شناسایی شوند. هدف از این مطالعه مقایسۀ اثر مهاری عطرمایۀ آویشن مرتعی نسبت به آنتی‌بیوتیک‌های رایج در برابر باکتری‌های <i>اشریشیا کلی</i> و <i>استافیلوکوکوس اورئوس</i> است.</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:9.0pt"><span style="font-family:&quot;B Zar&quot;"></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:8pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><b><span lang="FA" style="font-size:9.0pt"><span style="font-family:&quot;B Zar&quot;"><span style="color:black"><span style="letter-spacing:.1pt">مواد و روش&shy;ها:</span></span></span></span></b> <span lang="FA" style="font-size:9.0pt"><span style="font-family:&quot;B Zar&quot;">این مطالعه در آزمایشگاه دانشگاه پیام نور استان تهران در سال 1401، به روش تجربی انجام‌شده است. بدین منظور، برگ و ساقۀ گیاه آویشن مرتعی از ارتفاعات کرمانشاه در مرحلۀ گلدهی کامل جمع‌آوری گردید. اسانس‌گیری با روش تقطیر با آب (طرح کلونجر) و شناسایی ترکیبات عطرمایه توسط کروماتوگرافی گازی متصل به طیف‌سنج جرمی صورت گرفت. اثر ضد‌میکروبی عطرمایۀ این گیاه در غلظت‌های متوالی 48/0 تا 250 میکرو‌گرم بر میلی‌لیتر علیه دو گونۀ باکتریایی، <i>اشریشیا کلی</i> و <i>استافیلوکوکوس اورئوس</i>، با تعیین حداقل غلظت بازدارندگی در محیط براث، حداقل غلظت کشندگی در محیط آگار و دیسک‌دیفیوژن بررسی شد و نسبت به آنتی‌بیوتیک‌های آمپی‌سیلین، سیپروفلوکساسین، اریترومایسین و سفکسیم به‌ترتیب با غلظت‌های 10، 5، 15 و 5 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر ارزیابی گردید. از آمار توصیفی و آزمون آماری </span></span>ANOVA<span lang="FA" style="font-size:9.0pt"><span style="font-family:&quot;B Zar&quot;"> برای تجزیه‌وتحلیل آماری با نرم‌افزار </span></span>SPSS vol.23<span lang="FA" style="font-size:9.0pt"><span style="font-family:&quot;B Zar&quot;"> با سطح معنی‌داری 01/0 استفاده شد.</span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:8pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><b><span lang="FA" style="font-size:9.0pt"><span style="font-family:&quot;B Zar&quot;"><span style="color:black"><span style="letter-spacing:.1pt">یافته &shy;های پژوهش: </span></span></span></span></b><span lang="FA" style="font-size:9.0pt"><span style="font-family:&quot;B Zar&quot;">تجزیه‌وتحلیل به روش گازکروماتوگرافی جرمی نشان داد، در این‌ گونه آویشن با 42 مادۀ مؤثر، بیشترین ترکیب کارواکرول (96/66 درصد) است. غلظت‌های 250، 125 و 5/62 میلی‌گرم بر مول از عطرمایه در مهار هر دو باکتری بهتر از آنتی‌بیوتیک‌های انتخابی عمل کرده است. حداقل غلظت کشندگی برای باکتری‌های <i>اشریشیا کلی</i> و <i>استافیلوکوکوس اورئوس</i> به‌ترتیب برابر 5/62 و 81/7 میکرو‌گرم بر میلی‌لیتر بود.</span></span><b><span lang="FA" style="font-size:9.0pt"><span style="font-family:&quot;B Zar&quot;"><span style="color:black"><span style="letter-spacing:.1pt"></span></span></span></span></b></span></span></span></span><br> <span style="font-size:8pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><b><span lang="FA" style="font-size:9.0pt"><span style="font-family:&quot;B Zar&quot;"><span style="color:black"><span style="letter-spacing:-.1pt">بحث و نتیجه‌گیری</span></span></span></span></b><span lang="AR-SA" style="font-size:9.0pt"><span style="font-family:&quot;B Zar&quot;">: </span></span><span lang="FA" style="font-size:9.0pt"><span style="font-family:&quot;B Zar&quot;">عطرمایۀ این گیاه در توقف رشد باکتری <i>استافیلوکوکوس اورئوس</i> نسبت به <i>اشریشیا کلی</i> مؤثرتر بود. با توجه به آثار ضدباکتریایی و آنتی‌سپتیک قابل‌توجه عطرمایۀ گیاه پیشنهاد می‌شود، آزمایش‌های بیشتری برای ارزیابی اثر آویشن مرتعی در نمونۀ حیوانی انجام گردد.</span></span></span></span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><br> <span style="font-size:9pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><b><span style="color:black"><span style="letter-spacing:-.2pt">Introduction:</span></span></b> &nbsp;Due to the increasing resistance of bacterial diseases to antibiotics, it is essential to identify medicinal plants that contain antibiotics and antibacterial. This study aimed to compare the efficacy of pasture thyme essential oil with common antibiotics against <i>Escherichia coli</i> and <i>Staphylococcus aureus</i> bacteria.</span></span><br> <span style="font-size:9pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><b><span style="color:black"><span style="letter-spacing:-.2pt">Materials & Methods: </span></span></b>The study, conducted in 2022 at Payame Noor University, investigated the antibacterial properties of <i>Thymus eriocalyx</i> essential oil. Leaves and stems were collected from Kermanshah highlands, and essential oil was extracted using hydrodistillation. Gas chromatography-mass spectrometry identified the components. The oil was tested against <i>Escherichia coli</i> and <i>Staphylococcus aureus</i> at concentrations of 0.48 to 250 &micro;g/mL using liquid and solid methods, as well as the disk diffusion method. Results were compared with antibiotics (ampicillin, ciprofloxacin, erythromycin, and cefixime) at specific concentrations. Data were analyzed using SPSS V.23 with a significance level of 0.01.<span style="font-size:12.0pt"><span style="color:#374151"></span></span></span></span><br> <span style="font-size:9pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><b><span style="color:black"><span style="letter-spacing:-.2pt">Results:</span></span></b> Tests with gas chromatography-mass spectrometry showed that carvacrol (66.96%) is the main ingredient in this type of thyme, and a total of 42 active substances were found. Essential oil concentrations of 250, 125, and 62.5 mg/ml were more effective than the chosen antibiotics in inhibiting both bacterial strains. The minimum bactericidal concentration for <i>Escherichia coli</i> and <i>Staphylococcus aureus</i> was determined to be 62.5 and 7.81 mg/ml, respectively.</span></span><br> <span style="font-size:9pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><b><span style="color:black"><span style="letter-spacing:-.2pt">Conclusion:</span></span></b> The essential oil of <i>Thymus eriocalyx</i> demonstrated greater effectiveness against <i>Staphylococcus aureus</i> than <i>Escherichia coli</i>. Due to its significant antibacterial and antiseptic properties compared to antibiotics, further studies on its efficacy in animal models are recommended.</span></span><br> <br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="text-autospace:none"><span calibri="" style="font-family:"><b><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"></span></span></b></span></span></span></span><br> &nbsp;</div> آویشن مرتعی, Jalas (Ronniger) Thymus eriocalyx, استافیلوکوکوس اورئوس, اشریشیا کلی, کارواکرول Carvacrol, Escherichia coli, Thymus eriocalyx (Ronniger) Jalas, Staphylococcus aureus 1 17 http://sjimu.medilam.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-7485-2&slc_lang=fa&sid=1 Somayeh Farahmand سمیه فرهمند s.farahmand@pnu.ac.ir 9600319475328460049095 9600319475328460049095 Yes Dept of Biology, Payame Noor University (PNU), Tehran, Iran گروه زیست‌شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران Farshid Rezaei فرشید رضایی rezaei_fa1356@yahoo.com 9600319475328460049096 0009-0003-7692-0698 No Dept of Biology, Payame Noor University (PNU), Tehran, Iran گروه زیست‌شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران Iraj Alipourfard ایرج علیپور فرد 9600319475328460049097 9600319475328460049097 No Institute Physical Chemistry, Polish Academy of Sciences, Warsaw, Poland موسسه شیمی فیزیک ،آکادمی علوم لهستان، ورشو، لهستان