fa بررسی فعالیت آنتی ‌اکسیدانی، آنتی ‌باکتریایی و تعیین محتوی فنلی و فلاونوئیدی کل عصاره‌ های آبی و متانولی گیاه دارویی Scutellaria pekinensis باکتری شناسی Bacteriology پژوهشي Research <strong><em><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">مقدمه:</span></span></em></strong> <span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">گیاه </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Scutellaria pekinensis</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> یکی از گونه ‌های دارویی با ارزش از خانواده </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Lamiaceae</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> می &shy;باشد. هدف از این آزمایش بررسی اثرات آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریایی گیاه </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Scutellaria pekinensis</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> بود.</span></span><br> <strong><em><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">مواد و روش ها:</span></span></em></strong> <span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">در این مطالعه پس از تهیه عصاره های آبی و متانولی، اثر آنتی اکسیدانی عصاره از دو روش </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">DPPH(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">FRAP(ferric reducing&nbsp;antioxidant&nbsp;power)</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> سنجیده شد. جهت بررسی اثر آنتی باکتریایی علیه ۳ نوع باکتری از روش دیسک دیفیوژن استفاده شد. در این مطالعه هم چنین محتوی فنلی و فلاونوئید کل بررسی شد.</span></span><br> <strong><em><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">یافته های پژوهش:</span></span></em></strong> <span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">نتایج نشان داد بیشترین میزان فنل و فلاونوئید کل توسط عصاره متانولی و با روش عصاره گیری شیکر به دست آمد. بیشترین میزان مهار رادیکال آزاد و قدرت احیاکنندگی آهن مربوط به عصاره آبی و روش عصاره ‌گیری شیکر بود. بیشترین میزان قطر هاله عدم رشد برای باسیلوس سرئوس و اشریشیاکلی در غلظت ۶۰۰ میلی ‌گرم بر میلی ‌لیتر به ترتیب با اندازه های 58/0</span></span><span style="font-family:cambria,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">67/15 و 51/3</span></span><span style="font-family:cambria,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">33/25 و برای باکتری استافیلوکوکوس اورئوس مربوط به غلظت ۹۰۰ میلی گرم بر میلی لیتر به اندازه‌ 2</span></span><span style="font-family:cambria,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">26 بود.</span></span><br> <strong><em><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">بحث و نتیجه گیری:</span></span></em></strong> <span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">نتایج نشان داد که نوع حلال و روش عصاره گیری تاثیر زیادی بر میزان ترکیبات آنتی ‌اکسیدانی و اثرات آنتی ‌باکتریایی دارد. با توجه به مطالعات اندکی که در مورد این گیاه انجام شده است، نتایج این مطالعه می تواند گزارش مناسبی برای انجام پژوهش های بیشتر باشد.</span></span> <em>Introduction:</em> Scutellaria pekinensis is one of the most valuable Medicinal species of the Lamiaceae family. The present study aimed to investigate the antibacterial and the antioxidant effects of Scutellaria pekinensis.<br> &nbsp;<br> <em>Materials & Methods:</em> In this study, after extracting the aqueous and methanol extracts, the antioxidant effect of the extract was measure-using DPPH and FRAP methods. Disk diffusion method was use to investigate the antibacterial effect against three types of bacteria.In addition, the study examined phenolic and flavonoidal.<br> &nbsp;<br> <em>Findings:</em> The results showed that the highest amount of phenol and flavonoid were obtained by methanol extract and shaker extraction method. The highest amount of free radical scavenging (DPPH) and FRAP were related to aqueous extract and shaker extraction method. The highest inhibition zone diameter for Bacillus cereus and Escherichia coli in the concentration of 600 mg/ml were 15.67&plusmn;0.58, and 25.33&plusmn;3.15 respectively, and for Staphylococcus aureus, the concentration of 900 mg / ml was 26&plusmn;2.<br> &nbsp;<br> <em>Discussion & Conclusions:</em> The results showed that the solvent type and extraction method had a great impact on the amount of antioxidant compounds and antibacterial effects. Considering the few studies performed about this plant, the results of this study can be a good report for further research.<br> &nbsp; آنتی اکسیدان, آنتی باکتریایی, DPPH, معرف فولین Antioxidant, Antibacterial, DPPH, Folin Reagent 91 100 http://sjimu.medilam.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-5334-3&slc_lang=fa&sid=1 Mostafa Govahi مصطفی گواهی m.govahi@ausmt.ac.ir 9600319475328460040195 9600319475328460040195 Yes Dept of Nanobiotechnology, Faculty of Biotechnology, Amol University of Special Modern Technologies, Amol, Iran گروه نانو زیست فناوری، دانشکده زیست فناوری، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران Fatemeh Ghorbani فاطمه قربانی faatmeh74ghorbani@gmail.com 9600319475328460040196 9600319475328460040196 No Dept of Medicinal Plants, Faculty of Medicinal Plants, Amol University of Special Modern Technologies, Amol, Iran گروه گیاهان دارویی، دانشکده گیاهان دارویی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران Mojtaba Ranjbar مجتبی رنجبر ranjbarf@ausmt.ac.ir 9600319475328460040197 9600319475328460040197 No Dept of Microbial Biotechnology, Faculty of Biotechnology, Amol University of Special Modern Technologies, Amol, Iran گروه زیست فناوری میکروبی، دانشکده زیست فناوری، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران Somayeh Rahaiee سمیه رهایی s.rahaiee@ausmt.ac.ir 9600319475328460040198 9600319475328460040198 No Dept of Microbial Biotechnology, Faculty of Biotechnology, Amol University of Special Modern Technologies, Amol, Iran گروه زیست فناوری میکروبی، دانشکده زیست فناوری، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران Hossein Azizi حسین عزیزی h.azizi@ausmt.ac.ir 9600319475328460040199 9600319475328460040199 No Dept of Nanobiotechnology, Faculty of Biotechnology, Amol University of Special Modern Technologies, Amol, Iran گروه نانو زیست فناوری، دانشکده زیست فناوری، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران