fa بررسی اثر ضد باکتریایی عصاره‌ هیدروالکلی آنغوزه، زنیان و نعناع فلفلی بر باکتری‌ های استاندارد استافیلوکوکوس اورئوس حساس و مقاوم به متی‌سیلین، اشریشیاکلی O157H7 و سالمونلا تیفی‌موریوم باکتری شناسی Bacteriology پژوهشي Research <p dir="RTL"><strong><em>مقدمه: </em></strong>افزایش مقاومت دارویی علیه آنتی ‌بیوتیک ‌ها در اکثر باکتری‌ ها منجر به توسعه ترکیب ‌های ضد میکروبی طبیعی شده‌ است. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر ضد باکتریایی عصاره‌ های هیدروالکلی آنغوزه، زنیان و نعناع فلفلی برسویه‌ های بیماریزای استاندارد می ‌باشد.</p> <p dir="RTL"><strong><em>مواد و روش‌ ها: </em></strong>عصاره‌ گیری از گیاهان فوق به روش خیساندن انجام شد. جهت بررسی اثر عصاره هیدروالکلی گیاهان فوق بر روی باکتری ‌های استاندارد استافیلوکوکوس اورئوس حساس و مقاوم به متی‌ سیلین، اشریشیاکلی <span dir="LTR">&nbsp;O157H7</span>و سالمونلا تیفی‌ موریوم، از روش ‌های رقیق سازی در چاهک، دیسک دیفیوژن و میکرودایلوشن استفاده ‌گردید<span dir="LTR">.</span></p> <p dir="RTL"><strong><em>یافته‌ های پژوهش: </em></strong>حداقل غلظت بازدارندگی رشد عصاره‌ های آنغوزه، زنیان و نعناع فلفلی بر استافیلوکوک اورئوس مقاوم به متی ‌سیلین به ترتیب 25، 50 و 25/3 میلی‌ گرم بر میلی‌ لیتر و بر استافیلوکوکوس اورئوس حساس به متی‌ سیلین به ترتیب 25، 25 و 25/3 میلی ‌گرم بر میلی ‌لیتر تعیین شد. حداقل غلظت بازدارندگی رشد عصاره‌ های زنیان و نعناع فلفلی بر اشریشیاکلی <span dir="LTR">O157H7</span> به ترتیب 50 و 25 میلی ‌گرم بر میلی ‌لیتر اندازه‌ گیری شد در حالی که عصاره آنغوزه هیچ گونه تاثیری بر روی رشد این باکتری نداشت. هم چنین حداقل غلظت بازدارندگی عصاره نعناع فلفلی بر سالمونلا تیفی‌ موریوم 5/12 میلی ‌گرم بر میلی ‌لیتر می ‌باشد.</p> <p dir="RTL"><strong><em>بحث و نتیجه گیری: </em></strong>با توجه به نتایج به دست آمده و در مقایسه با کنترل مثبت استفاده از اسانس ‌ها و عصاره‌ های این گیاهان جهت کنترل رشد باکتری‌ های استافیلوکوکوس اورئوس حساس و مقاوم به متی ‌سیلین، اشریشیاکلی <span dir="LTR">O157H7</span> و سالمونلا تیفی موریوم پیشنهاد می ‌شود.</p> <p><em>Introduction</em>: Increasing drug resistance against different antibiotics in most bacteria the cause is increased interest in the development of natural antimicrobial compound. The aim of this study was to evaluate the antibacterial effect of ethanol extracts of Ferula assafoetida, Carum copticum and Mentha piperita strains on standard ‌pathogenic bacteria.</p> <p></p> <p><em>Materials & methods:</em> Plant extract was performed by maceration method. Well diffusion, disk diffusion and microdilution method was used to determining the minimum inhibitory concentration (MIC) each of the extracts against four species of bacteria, including methicillin-susceptible and methicillin-resistant Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157: H7 and salmonella typhimurium.</p> <p></p> <p><em>Finding</em>: The minimum inhibitory concentrations of Ferula assa foetida, Carum copticum and Mentha piperita extract for methicillin-resistant Staphylococcus aureus was 50, 25, 3.25 mg/ml respectively and for methicillin- susceptible Staphylococcus aureus was 25, 25, 3.25 mg/ml. The minimum inhibitory concentration of Carum copticum and peppermint on E.coli O157:H7 was 50, 25 mg/ml while ferula assa foetida had no effect. The minimum inhibitory concentration of Mentha piperita&nbsp; on Salmonella typhimurium was 12.5 mg/ml.</p> <p></p> <p><em>Discussion & Conclusions</em>: Therefore, according to the results, natural compounds such as essential oils and plant extracts recommended to Control disease.</p> <p></p> استافیلوکوکوس اورئوس, سالمونلاتیفی‌موریوم, اشریشیاکلی O157H7, زنیان, نعناع فلفلی Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium, E.coli O157 H7, Carum copticum, Mentha piperita 72 79 http://sjimu.medilam.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2084-1&slc_lang=fa&sid=1 Assieh Amiri آسیه امیری a.amiri2004@gmail.com 9600319475328460026884 9600319475328460026884 No Dept of Health, Faculty of Health, Yazd University of Medical Sciences, Yazd, Iran گروه ایمنی و مواد غذایی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی یزد، یزد، ایران Najmeh Jomehpour نجمه جمعه پور njomehpour@yahoo.com 9600319475328460026885 9600319475328460026885 Yes Dept of Clinical Microbiology, Faculty of Medicine, Yazd University of Medical Sciences, Yazd, Iran گروه میکروب شناسی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی یزد، یزد، ایران